Карлс Джуниор отзывы

Карлс Джуниор

Carl’s Jr. (Карлс Джуниор) – это сеть ресторанов быстрого питания, стартовавшая в США в сороковые годы. Карл Карчер, основатель данной сети, начинал бизнес с нуля: вместе с женой они продавали бургеры и горячие бутерброды с сосиской на небольшой торговой повозке. Однако хорошее отношение к клиентам и применение только самых качественных продуктов уже тогда дали хороший старт бизнесу. Вскоре Карл заработал деньги на открытие ресторана «Барбекю», где стал продавать бургеры с мясом, обжаренным на открытом огне. Название нынешней сети ресторанов «Карлс Джуниор» объясняется тем, что Карл считает все новые заведения «младшими братьями» первого ресторана «Барбекю».

На сегодянший день данная сеть работает во многих странах мира, насчитывая более 3000 ресторанов. Компания активно занимается франчайзингом, с целью динамичного расширения сети.

У ресторанов быстрого питания Carl’s Jr. есть две ключевые особенности: сервис премиум-класса и фирменные мясные продукты, жаренные на открытом огне. Для заведений быстрого питания повышенное внимание сервису – довольно новаторское решение. Правила обслуживания посетителей в Карлс Дужниор предполагают, что заказ осуществляется у прилавка, но еду подают официанты, непосредственно за столики. Таким образом, заказ осуществляется оперативно, а выдача – более приятным для гостей образом.

Меню состоит из бургеров и сендвичей, с говядиной или куриным филе, приготовленных на открытом огне. Такой метод приготовления зарегистрирован как торговая марка Charbroiled Burgers. Кроме самих бургеров, в меню можно найти традиционную для американского фаст-фуда картошку фри, различные салаты, десерты и прохладительные напитки.
Основные приоритеты, которые ставит перед собой предприятие – это соблюдение стандартов качества и гигиены. Технологический процесс приготовления пищи осуществляется с соблюдением весьма жестких стандартов гигиены. Проводится регулярная обработка помещений, контролируется наличие санитарных книжек у персонала.

В России данная сеть ресторанов еще не получила широкого распространения, и только набирает обороты. В 2006 году в Санкт-Петербурге открылось два заведения Carl’s Jr. На сегодняшний день рестораны работают в Москве и Новосибирске, в общей сложности насчитывается более 20 заведений. Все рестораны Carl’s Jr. пользуются большим спросом у посетителей, так как они предлагают действительно уникальные продукты и уровень сервиса на российском рынке фаст-фуда.